火锅加盟特色火锅店加盟重庆老社长知青火锅
老社长知青加盟电话：02360362400;18702362999
网址：www.laoshezhanghg.com

在重庆火锅加盟店投资项目里，老社长知青火锅在传统正宗老火锅的基础上，推陈出新，与现代饮食理念相互结合，采用独家秘制火锅配方调配而成，有着醇厚浓郁的火锅味道，以其辣而不燥、鲜而不腻的特色，保证了其火锅的优越品质，以其独特的产品优势，保障了品牌始终走在行业的最前端。

然而，如何开一家正宗火锅店？就需要在产品及口味上下功夫。老社长知青火锅加盟品牌就为投资者以及美食爱好者分享，吃正宗重庆火锅时候，必点几大菜品！
1、毛肚
无毛肚不火锅，吃重庆火锅不点毛肚，那等于没有吃重庆火锅。
2、鸭肠
重庆老火锅最常见的食材，也是重庆火锅菜品的标配之一。另外，还有鹅肠搭配食用。
3、肥牛
肥牛是为重庆火锅量身定制的，堪称重庆火锅一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，有着肥而不腻之感。
4、嫩牛肉
这是将新鲜牛肉切片后扮上麻辣调制而成的，因为不同品质的牛肉口感差异大，主要看开火锅加盟店当地的口味及类型。
5、黄喉
重庆老火锅常见菜品之一，它是猪、牛、羊等家畜的大血管，其口感绵质，香脆有嚼劲，十分爽口。
6、老肉片
毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三宝”，其主要原材料以牛肉为主，其锅底也是采用牛油熬制，但猪肉的老肉片也是深受欢迎，有着香辣可口的特色。
7、土豆
土豆吃法多样，一直以来就是大众家常菜之一，在重庆火锅里也别有一番滋味。
8、豆皮
豆制品也是重庆火锅最常见的食材，其产品具有豆子的香味，混合了锅底的麻辣及牛油荤香，吃起来更爽口。
9、现炸酥肉
重庆火锅里将肥瘦相间的猪肉裹上面粉，用油炸过之后，可以直接吃，搭配麻辣火锅香辣爽口。
10、珺花
重庆火锅里常见的食材之一，一般会很用心的将动物珺子切成花之后再放假火锅里进行烫煮，其口感香脆爽口，也能更好吸收汤底味道，咬在嘴里十分爽口。
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