重庆火锅店加盟火锅连锁店加盟首选老社长知青火锅

火锅——美食的代言，它表现了中.国烹饪的包容性，同时也表现了中.国饮食之道蕴含的和谐性。

在南方，尤其是重庆，和三朋五友吃完一顿火锅， 摇摇晃晃回到家里，再冰冷的被子也能毫不犹豫地盖上就睡。老社长知青火锅带你了解吃火锅中的那些讲究，以重庆老社长知青老火锅为例，就讲究如下吃法：

辣度有讲究

老火锅，讲究底料的同时，更讲究那鲜红滋糯的辣椒，但辣椒，并不是越辣越好，辣度应适宜。过分辛辣的食物进入消化道后，会强烈刺激消化道黏膜，使其充血、水肿，最明显的感觉即是辣“两头”，引起口腔炎、牙龈炎、口腔溃疡、胃肠炎以及痔疮等，甚至导致胃及十二指肠溃疡出血、穿孔以及便血。故吃火锅千万不要只顾口感而太麻太辣。老社长知青火锅，以多年的经营经验为基础，在充分考虑到大众口味后，将火锅的辣与麻结合得恰到好处。

老社长知青老火锅带你了解吃火锅中的那些讲究

食物清洁有讲究

如今可以在火锅中烫食的食物种类越来越多，生熟间杂，且烫食时大多半生不熟，所以，为了避免引发急性肠胃炎，食物中毒等疾病或传染病，吃火锅时务必要将鱼、虾、蟹等食物洗干净，肉要尽量切薄，下锅后要完全煮沸，彻底加热，尽可能多烫一会儿，切勿做寄生虫的“宿主”。老社长知青火锅，采用最新消毒设备，对餐具做到随时消毒，将生熟物品分开使用，以防细菌等致病微生物感染，令广发食客能够吃得放心。

不要连吃带喝

有些食客吃火锅后有喝汤的习惯，但火锅汤中含有大量油脂、钠及钾离子、嘌呤、辛辣调料，饮用后容易使高血压、高血脂、痛风、痔疮、胃病等加重，故吃完火锅后尽量别喝汤。

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